Угольный гриль – комплекс Grillvett Paragon Mark 3 (под заказ)

Многофункциональные комплексы Grillvett – это готовые решения для ресторана с большим количеством посадочных мест и обширным мясным меню. Комплексы разработаны для максимального покрытия технологий приготовления мяса, птицы, рыбы и овощей на дровах или углях.

Grillvett Paragon Mark3- многофункциональный комплекс из угольных грилей для приготовления различных блюд на огне. Это гриль, томление и копчение.

В данный комплекс входит 3 секции: первая гриль – секция с двумя регулируемыми по высоте решётками гриль, одной стационарной полкой для отдыха мяса, и подвесными крюками для вяления мяса. Вторая, средняя секция – духовой шкаф с функцией механической регулировки решётки гриль. Третья секция-гриль с регулируемыми по высоте решёткой гриль и вертелом (вертел при желании, возможно заменить на решётку для отдыха или томления мяса).

СРЕДИ ЕГО ОСОБЕННОСТЕЙ ВЫДЕЛИМ СЛЕДУЮЩЕЕ:

— Печь-смокер 3в1 — гриль, томление и копчение

— Очаг из шамотной плиты

— В комплекте 2 решетки гриль

— Верхняя камера: гриль-печь с 10 направляющими для поддержания разных температурных режимов

— Нижняя топка: генератор дыма для холодного и горячего копчения

— Функция регулировки поддува колосников

— 2 золосборника

— Расход углей в верхней камере 20-30 кг в смену, расход дров для растопки 0,6 м3, для поддержания температуры 0,2 м3

Два гриля Grillvett Bronx:

— Очаг из шамотной плиты

— В комплекте 2 решетки гриль

— Верхняя камера: гриль-печь с 10 направляющими для поддержания разных температурных режимов

— Нижняя топка: генератор дыма для холодного и горячего копчения

— Функция регулировки поддува колосников

— 2 золосборника

— Расход углей в верхней камере 20-30 кг в смену, расход дров для растопки 0,6 м3, для поддержания температуры 0,2 м3.

Вытяжной зонт с жироулавливающими фильтрами (отдельно комплектуется встроенным гидрозатвором).
Покраска: в любой цвет по каталогу RAL Classic